Hotel Pfannen benutzt werden, die in institutionellen Kochen, weil Sie bereits allgegenwärtig, denn Sie passen in Dampf-Tabellen. Ansonsten sind Sie aber noch weit vom Optimum für die meisten Zwecke, oder zumindest nicht besser als common Ausrüstung, die Sie bereits haben sollte. Warum würden Sie wollen, zu verwenden Sie zu Hause? Verwendet ein Paket von gefrorenen pearl Zwiebeln & Möhren, kleine rote Kartoffeln. Ja, denke ein leichter Rotwein ist in Ordnung. Danke für deine Vorschläge! @J. A. I. L. aktualisiert Genial, es ist nun genau das, was ich suchte. Vielen Dank :) Ich bin sicher, dass jemand eine gute Antwort, Emulgatoren, wir haben einige Leute hier sehr kompetent über solche Dinge. Halten Sie Ihre Augen hier für eine Q&A-ich Plane bald post über künstliche Süßstoffe, finden Sie vielleicht diese Informationen hilfreich sein. Ich werde mir Ihren "chocolate bar" - Formel, die ich brauchte, noch etwas zu versüßen. BTW, ich nahm mir die Freiheit Sie heraus, Ihre Schließung und Signatur, nur weil wir nicht das hier tun. Interessante Frage! Herzlich willkommen auf Erfahrene Beratung.

Es hängt davon ab, wo Sie Leben. Jedes Land hat verschiedene Fleisch-Krankheiten und Bakterien, die Sie müssen vorsichtig sein, über

Traditionell in vielen westlichen Ländern die meisten Fleischsorten sind relativ sicher, raw, obwohl Geflügel ist oft nicht. Aber die definition der safe ist nicht universal. Frische Hähnchen kann einige Salmonellen etc, aber es sei denn, dies ist erlaubt, zu wachsen, um große zahlen von spore wird es nicht gefährlich sein. Es gibt einige Bakterien, die gefährlich sind, auch in winzigen Mengen, aber diese sollten sehr selten, und selbst die sauberste Kochen wird wohl noch übertragen

So beantworten die Frage, Wann Kochen von Fleisch (oder etwas für diese Angelegenheit), müssen Sie berücksichtigen die Menge der Lebensmittel, die Einhaltung der utensil, und die Zeit, die es ausgesetzt ist, eine Temperatur in dem Bakterien wachsen können etc

Wenn es eine Formeln, es wäre so etwas wie

food Art (Risiko von Bakterien) * Temperatur * Zeit

Im Allgemeinen Hackfleisch verarbeitet wurde, aber nicht zu erhalten, so dass die Zeit beginnt immer ein Faktor. Wie lange war es in einer warmen Umgebung? Speck ist stark konserviert und nicht eine große Bakterien zu Hause, so dass Sie mehr Zeit haben, bevor es zu einer Gefahr. Ich kleinen Abstrich Speck Saft auf eine Gabel ist nicht zum erstellen von auf einem gefährlichen Niveau von Bakterien in den 20 Minuten, die es dauert, um zu Kochen das Gericht. Aber ich würde es nicht riskieren, dass es für das Huhn (in meinem Land aufgrund von campylobacter-noch ein problem)

Im häuslichen Umfeld gebe ich alles, was berührt hat Rohkost eine schnelle Spülen unter dem Wasserhahn (Was nur passiert, werden die gesammelten Regen Wasser, und damit voller Vogelkot :-) ) und manchmal auch ein mechanisches Peeling mit dem Geschirr Bürste, bevor Sie wieder in der Küche zu verarbeiten

Es gibt viele Ammenmärchen in der Küche auf Sauberkeit, aber das Endergebnis ist, dass Bakterien braucht Wasser, Nahrung und Temperatur, um zu wachsen. Wenn Sie entfernen die meisten dieser Sie können nicht mehrere auf gefährliche Werte

Aus meiner Erfahrung in der Lebensmittel-Technologie-Labors, das oft übersehene problem ist die Oberfläche, die öl und Fett. Diese Falle Wasser, Nahrung und Bakterien (the perfect storm). Einfache mechanische schrubben entfernen werden große Mengen dieser für kurze Zeit (Zeitraum des Kochens) Sauberkeit

Dies gilt allerdings nicht für Lebensmittel, die gekocht werden müssen, für die nicht bakteriell bedingt ist, und Essen bekannt unrein sein. Huhn ist wieder typisch, und ich würde heißes Wasser schrubben, alles mit rohen oder teilweise gekochtes Huhn

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